Espresso, laranja, limão e calda de tâmara aparecem juntos em uma das novas bebidas do TFC, café e mini market da Track&Field. A mistura integra o cardápio preparado para o Verão 2027, que também marca a chegada de uma categoria de sanduíches feitos com pão de fermentação natural. Ao todo, são dez novidades distribuídas entre sanduíches, bebidas, um wrap e uma sobremesa.
A seleção combina ingredientes familiares, como queijo minas, ovo e tomate, com preparações que incluem salmão curado, relish de cebola roxa, avocado e pasta de amendoim. O formato acompanha a proposta do TFC de oferecer alternativas para diferentes pausas do dia, do café da manhã a uma refeição rápida.
Quatro sanduíches chegam ao cardápio
A estreia da categoria reúne quatro receitas. O Cheese & Greens traz queijo minas padrão, avocado, tomate e rúcula, uma combinação que aproxima o frescor dos vegetais da presença do queijo. Já o Eggs & Avo Sandwich é preparado com ovo cozido, avocado, pesto de tomate, rúcula mini e semente de abóbora. Nas duas opções, ingredientes vegetais aparecem ao lado de laticínios ou ovos.
As outras duas criações têm peixe como ingrediente central. O Salmon & Relish Sandwich combina salmão curado, creme de ricota de búfala com limão, mix de folhas e relish de cebola roxa. O Tuna Crush Sandwich reúne atum cremoso, pasta de avocado, mostarda Dijon e pesto.
Todos os quatro sanduíches são apresentados pela marca em pão de fermentação natural. A variedade está nos recheios: dos vegetais e ovos às receitas com salmão e atum, cada uma trabalha uma composição diferente de sabores e texturas. A proposta permite escolher entre combinações mais simples e outras com ingredientes de perfil mais marcado.
Espresso com frutas cítricas e frapê de amendoim
Entre as bebidas, o nome mais curioso é Coffee O’Buzz. Trata-se de um café gelado no estilo frozen que mistura espresso, laranja, limão e calda de tâmara. O encontro do café com ingredientes cítricos é a característica que distingue a novidade no conjunto apresentado para o verão.
O Creamy Peanut Frappe segue outra direção. A receita reúne whey de baunilha Essential, pasta de amendoim, doce de leite zero, farofa de paçoca e ganache TFC. A descrição divulgada pelo café coloca o amendoim em diferentes formas, entre a pasta e a cobertura de paçoca, com o doce de leite e a ganache completando a composição.
Os dois preparos ampliam o espaço das bebidas geladas no menu. Um se concentra na combinação de espresso com frutas e tâmara; o outro aposta em ingredientes cremosos e referências de sobremesa.
Suco de frutas e smoothie com leite de caju e coco
O Pure Gold reúne seis ingredientes informados pelo TFC: maracujá, laranja, abacaxi, cenoura, maçã verde e mel. O suco leva frutas de perfis distintos e a cenoura na mesma receita.
O Mango Berry Smoothie combina manga, framboesa e banana com leite de caju e coco, TCM e fibras. A marca apresenta a bebida como parte do conjunto de opções para os dias mais quentes. Diferentemente do Coffee O’Buzz, preparado com espresso, os ingredientes destacados aqui são as frutas e a base vegetal da bebida.
Wrap de falafel e bolinho de laranja completam a seleção
O menu também passa a incluir o Falafel Club Wrap, feito com falafel de grão-de-bico assado, tortilla integral, antepasto de berinjela, cenoura, tomate grape e ricota de búfala com limão. A receita reúne o falafel e os vegetais em uma opção enrolada, distinta dos quatro sanduíches apresentados no pão de fermentação natural.
Na parte doce, a novidade é o Lowffin de Laranja. Segundo a ficha encaminhada pela assessoria, ele leva farinha de amêndoas, ovos, laranja e açúcar de coco, não utiliza farinha de trigo e oferece 10 gramas de proteína por unidade, quantidade informada pela marca.
Com dez preparações, o cardápio do Verão 2027 amplia as possibilidades entre refeições rápidas, bebidas frias e sobremesas. Segundo o comunicado da Track&Field, todas as novas opções estão disponíveis nas unidades do TFC. Os endereços e as informações atualizadas sobre a operação podem ser consultados nos canais oficiais da Track&Field.
